Fonctionnement

LES MARCHES D'APPELS D'OFFRES ALIMENTAIRES :

La Centrale de Référencement Force 5 organise des appels d'offres pour la fourniture de denrées alimentaires.

Les appels d'offres sont lancés sont annuellement (année civile). Force 5 établit une synthèse des réponses et un tableau d'analyse qui est ensuite présenté en commission d'appels d'offres où sont invités la totalité des adhérents à la centrale.

Lors de cette réunion, la commission retient les fournisseurs qui seront référencés pour l'année à venir. Nous retenons environ 3 fournisseurs par famille afin de laisser le choix à l'adhérent et de satisfaire ses contraintes notamment logistiques. Durant cette réunion un échange de point de vue sur les produits et les services permet de mettre en valeur ces choix. Il est tenu compte, dans toute la mesure du possible, des avis de chacun.

Selon la nature de la famille à référencer, une révision sera mise en place trimestriellement ou semestriellement:

Révision trimestrielle :

Viandes fraiches
Charcuterie

Révision semestrielle :

Produits laitiers
Produits surgelés
Epicerie

Afin de promouvoir les productions locales, Force 5 vous permet d'accéder à une gamme de produits régionaux en référençant les producteurs de votre secteur.

En cours de marché, si les produits, les conditions de marché ou les régles générales d'hygiène ne sont pas respectés, le Directeur de la Centrale s'engage à intervenir auprès du fournisseur.

Les Fournisseurs sont appelés à :

s'engager sur des prix, compte tenu d'une quantié de produits à fournir aux conditions définies par la Centrale.

L'établissement est tenu :

d'acheter au minimum chez les fournisseurs retenus en commission de marchés

d'avertir FORCE 5 de tout litige via les fiches de non-conformité

de régler les fournisseurs suivant les délais convenus

LES MARCHES D'APPELS D'OFFRES ET CONSULTATIONS DE FOURNITURES/SERVICES HORS ALIMENTAIRES :

La Centrale de Référencement Force 5 organise des appels d'offres et référence également en gré à gré différents fournisseurs dans le domaine du hors alimentaire.

Ainsi Force 5 est en mesure devous proposer différents fournisseurs dans les domaines :